Изолят соевого белка - это сухой порошкообразный ингредиент пищевых продуктов, который был отделен или изолирован от других компонентов соевых бобов.что делает его 90-95% белком и почти без углеводов и жиров.

На рынке

Соевый белковый изолат используется для приготовления различных продуктов питания.

• молочные продукты типа, такие как порошки для напитков, детская смесь, жидкие пищевые продукты и некоторые сорта жидкого соевого молока
• фруктовые напитки в бутылках
• силовые бары
• супы и соусы
• аналоги мяса, которые по цвету, текстуре и вкусу напоминают обычные продукты питания
• хлеб и хлебные изделия
• Зерновые на завтрак
• многие продукты для увеличения веса и мышечной массы на рынке фитнеса.

Соевый белковый изолат можно приобрести в виде ароматизированного или обычного соевого белкового коктейля в порошке.Некоторые марки обогащены кальцием, другими минералами и витаминами.Самый экономичный вид соевого изолята - это обычный порошок,без добавления других ингредиентов.

Соевый белковый изолат продается в разделе здоровой пищи или аптеке в обычном супермаркете.Другие источники для порошка изолированного соевого белка - почтовые заказы., продовольственные кооперативы, клубы покупок, интернет-магазины и магазины массового рынка.

Розничные поставщики

Соевые белковые изоляты обычно добавляют в пищевые продукты, такие как коктейли, энергетические батончики и зерновые

• Hain Celestial Group, Inc Health Valley Solair Bars в шоколаде, ягодах и арахисовом масле, соевых хлопьях и соевых зернах
• Kraft/Back to Nature Овсянка и соевые хрустящие хлопья
• "Уортингтон Фудс/Келлогс" "Келлогс" "Умный старт" Соевые белковые хлопья

Дай мне пять.

1Наслаждайтесь энергетическим баром с высоким содержанием белка и соевым белком.

2Сделайте соевый смузи, смешивая порошок изолированного соевого белка ванили с несладким соевым молоком вместе с ягодами, манго или персиками.

3Создайте мощную миску с овсяной мукой, добавив мед, жареные соевые орехи, пару ложек изолята соевого белка в порошке и нарезанные финики или изюм к горячей овсяной муке.

4Увеличьте содержание белка в макаронах и сырах, кастрюлях, супах или тушенях, перемешивая в них пару порций обычного порошка изолята соевого белка.

5Посыпайте порошок изолированного соевого белка на холодные хлопья, чтобы утром чувствовать себя сытым дольше и получить дополнительную энергию.

На кухне

Соевый протеин изолированный напиток в порошке - это простой способ включить соевый протеин в рацион.

Основные моменты питания

Изолят соевого белка обеспечивает высокое качество белка, содержащего все необходимые аминокислоты, необходимые для роста.Изолят соевого белка имеет качество, равное продуктам животного происхождения, почти не содержащий жира, содержащий менее 1% жира и в отличие от продуктов животного происхождения не содержит холестерина и мало или вообще не содержит насыщенных жиров..

В дополнение к превосходному качеству соевого белка,ученые обнаружили, что соевый протеин может помочь уменьшить риск сердечных заболеваний, снижая уровень холестерина в крови и увеличивая гибкость кровеносных сосудов.FDA одобрила заявление о здоровье, в котором говорится, что ¥25 граммов соевого белка в ежедневной диете с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина может помочь снизить общий и ЛПНП холестерин, который умеренно высокий до высокогоБольшая часть исследований на людях и животных о пользе сои для здоровья проводилась с использованием изолированного соевого белка и должна свидетельствовать о его краткосрочной безопасности и эффективности.

Исследуются важные биоактивные компоненты, содержащиеся в соевых бобах, в связи с облегчением симптомов менопаузы, таких как приливы жары, поддержанием здоровых костей и профилактикой простаты.,Содержание биоактивных компонентов в изоляте соевого белка варьируется от продукта к продукту в зависимости от способа обработки соевого белка.

Изготовление изолята соевого белка

Усовершенствование технологий обработки привело к тому, что изолированный соевый белок можно производить различными способами.изолат соевого белка изготавливается из обезжиренных хлопьев соевых бобов, которые были промыты алкоголем или водой для удаления сахаров и пищевых волоконСоевый белковый изолат используется в пищевой промышленности как по питательным, так и по функциональным причинам.

ФАКТЫ о питании

- Подробнее см. на сайте: http://www.soyfoods.org/soy-products/soy-fact-sheets/soy-protein-isolate-fact-sheet#sthash.1YPkG9j1.dpuf